¿Qué es el envasado MAP?

Envasado en termosellado

El envasado MAP, cuyas siglas corresponden a Modified Atmosphere Packaging, es una técnica de envasado que implica la manipulación controlada de la atmósfera que rodea a un producto alimenticio dentro de su envase sellado. Las principales ventajas del envasado MAP para alimentos A diferencia de los envases tradicionales que simplemente contienen los alimentos, el envasado […]