Cómo elegir el film adecuado para un envasado termosellado MAP para el Sector Cárnico
El termosellado se ha consolidado como uno de los sistemas de envasado más utilizados en la industria cárnica gracias a su capacidad para garantizar un cierre hermético, proteger el producto y mantener las condiciones de conservación durante toda su vida útil. Combinado con el envasado en atmósfera modificada (MAP), permite preservar la calidad de la […]
¿Por qué es necesario en algunos productos utilizar material barrera?
No todos los productos requieren el mismo nivel de protección durante su almacenamiento y distribución. En sectores como el alimentario, elegir un envase con las propiedades barrera adecuadas es clave para preservar la calidad del producto, garantizar su seguridad y prolongar su vida útil. Los materiales barrera son estructuras diseñadas para limitar el paso de […]
Problemas de sellado en films de envasado: causas más habituales y cómo evitarlas
El sellado es uno de los procesos más críticos en el envasado de productos alimentarios. Una soldadura defectuosa puede comprometer la seguridad del producto, reducir su vida útil, provocar reclamaciones de clientes e incluso generar importantes pérdidas económicas por desperdicio y reprocesado. Aunque los problemas de sellado pueden tener múltiples orígenes, en la mayoría de […]
Qué es el EVOH y por qué su film para envasado de carne lo necesita
La conservación de productos cárnicos plantea importantes desafíos para la industria alimentaria. Mantener la frescura, el color, el sabor y la seguridad alimentaria durante toda la vida útil del producto requiere soluciones de envasado capaces de proteger eficazmente frente a los agentes externos. En este contexto, el EVOH se ha convertido en uno de los […]
Cómo elegir el mejor envase para platos precocinados
El mercado de los platos precocinados ha dejado de ser una opción de emergencia para convertirse en una categoría gourmet y de conveniencia. Sin embargo, para que una receta de alta calidad llegue intacta a la mesa del consumidor, la elección del film y el sistema de envasado no es un detalle secundario: es la […]
La permeabilidad en films de envasado: claves para la conservación del producto
En los proyectos de envasado alimentario, la elección del film suele centrarse en aspectos como el formato, la presentación o el coste. Sin embargo, uno de los factores determinantes para la vida útil, la estabilidad del producto y su calidad final es la permeabilidad del material de envasado. La permeabilidad no es un valor genérico […]
Films resistentes a la punción para productos irregulares o con aristas
La resistencia a la punción es uno de los parámetros mecánicos más determinantes en la selección de un film flexible para envasado alimentario. Cuando el producto presenta huesos, aristas vivas o superficies rígidas, el riesgo de perforación localizada aumenta considerablemente y puede comprometer la integridad del envase. En estos escenarios, no se trata de utilizar […]
Beneficios del envasado MAP frente a otros métodos de conservación
El envasado en atmósfera modificada (MAP, por sus siglas en inglés) es una tecnología avanzada que ha ganado popularidad en la industria alimentaria por su capacidad para prolongar la vida útil de los productos y mantener su calidad. A diferencia de otros métodos de conservación, el envasado MAP ofrece beneficios únicos que pueden marcar una […]
Tendencias en el sector del envasado para 2026: sostenibilidad, tecnología y cumplimiento normativo
El sector del envasado se encuentra en plena transformación. A lo largo de 2026, las marcas, fabricantes y distribuidores deberán adaptarse a un entorno marcado por regulaciones más exigentes, consumidores más conscientes y una creciente integración de la tecnología en toda la cadena de valor. Lejos de tratarse de cambios puntuales, estas tendencias redefinen la […]
La importancia del material de envasado en la esterilización de alimentos
La seguridad alimentaria es una preocupación primordial para consumidores y productores en todo el mundo. Uno de los métodos más efectivos para asegurar que los alimentos sean seguros para el consumo es la esterilización. Sin embargo, no basta con esterilizar los alimentos; el material de envasado juega un papel crucial en mantener la esterilidad y […]